Tarta cu ansoa si spanac

Ingrediente
800 g ansoa proaspata
2 legaturi patrunjel
2 fire de ceapa verde
500 g spanac
1 salata verde
3 catei de usturoi
2 linguri ulei de floarea soarelui
1 lingura ulei de masline
2 oua
cascaval ras
pesmet
sare dupa gust
Mod De Preparare
1. Se curata pestele de sira spinarii si aripioara de pe spate, se spala si se lasa la scurs. Intre timp se pune la fiert timp de 10 minute spanacul si salata curatate si spalate in prealabil intr-o cratita farà apa (spanacul isi lasa sucul propriu).
2. Intr-o tigaie se caleste ceapa, usturoiul si patrunjelul taiate marunt, timp de 5 minute.
3. Cand verdeturile s-au racit se amesteca cu cele doua oua si se adauga sare dupa gust.
4. Intr-o tava cu diametrul de 20 cm se aseaza hartia de copt, un rand de verdeata, un rand de ansoa, se razuie un pic de cascaval, din nou un rand de verdeata si ultimul rand de ansoa. Se presara un pic de sare, o lingura de ulei de masline, cascavalul ras si pesmetul.
Se coace la o temperatura de 180 grade pentru 30-40 de minute.