Langosi unguresti framantate cu maia

De la gospodienele noastra vecine azi va propun niste langosi. La noi li se mai spune si scovergi. 

Iata reteta:

Ingrediente langosi unguresti

500 g faina
25 g drojdie proaspata
200 ml lapte
1 lingurita de zahar
apa calduta
sare
2 linguri de ulei
ulei pentru prajit

Mod de preparare reteta langosi unguresti

Mai intai se prepara maia din laptele caldut, drojdia lichefiata si lingurita de zahar. Se lasa deoparte 5 minute.
Se framanta un aluat din faina, maia si 2 linguri de ulei. Sarea se adauga la urma, sa nu intre in contact cu drojdia.
Apa se adauga treptat apa calduta, pana obtineti un aluat mai moale.
Bolul se acopera, se lasa deoparte intr-un loc ferit de curent pana isi dubleaza volumul.
Se pregateste o tava. Se ung mainile cu ulei si se formeaza langosi de marime egala, apoi se aseaza pe tava si se acopera cu un prosop. Se lasa sa creasca.
Se pune ulei la prajit si cand s-a infierbantat bine incepem sa prajim langosile pe ambele parti. Se scot pe prosoape absorbante de hartie.
Se servesc cu smantana, cascaval ras, usturoi, gem, crema de ciocolata sau zahar pudra.

Pofta buna!

sursa : https://cartederetete.ro