Cum să faci acasă pulpe de pui crocante, ca la KFC

Ingrediente necesare:

4 ouă
200 g făină
120 g pesmet
2 kg pulpe și piept de pui
4 linguri condimente pentru pui
3 linguri boia, dulce sau iute
180 g fulgi de porumb
400 ml ulei pentru prăjit
sare și piper, după gust

Mod de preparare:

Spălăm bine carnea de pui, apoi ștergem ușor cu un prosop de hârtie.

Pârlim pulpele, tranșăm pieptul în fâșii.

Punem făina amestecată cu sare și piper, ouăle bătute și pesmetul amestecat cu fulgii de porumb zdrobiți, boia și amestecul de condimente pentru pui în trei boluri diferite.

Dăm carnea mai întâi prin făină, apoi prin ou, și apoi prin amestecul de pesmet și fulgi de porumb.

Încingem într-o tigaie uleiul și prăjim bucățile de carne până se rumenesc frumos, apoi le scoatem pe un prosop de hârtie.

În cazul în care nu dorim să le prăjim în ulei, tapetăm o tavă de cu hârtie de copt, așezăm bucățile de carne pe tavă, le stropim cu un pic de ulei, apoi băgăm tava la cuptor, la 180 de grade Celsius, până carnea se rumenește frumos.