Bloguri
505 Views
2 Likes
500gr.carne tocată de vita
200gr.bulgur
2morcovi razuiti
2cepe mari
50 gr.unt 85%grasime
50ml ulei de floarea soarelui
patrunjel verde +marar
Varza murata(sau proaspata)
piper
cimbru
foarte putina sare( daca varza este murata)
1lingura bulion de ardei
3 linguri bulion de roșii
Foi de dafin
Piper boabe
Mod de preparare:
Una din cepe taiata marunt se pune la calit.Cand ceapa a devenit translucida adaugam morcovul razuit.Se adauga si 1 lingura de bulion de roșii +o lingură de bulion de ardei se mai lasa pe foc cateva minute,dupa care se pune bulgurul si o cana de apa calda.Cand bulgurul a absorbit apa oprim focul si lasam sa se răcească.Transferam compozitia intr-un castron,punem cea de a doua ceapa cruda,carnea de vita tocata, verdeata ,sarea ,piperul ,cimbrul si amestecam bine . Pregatim foile de varza dupa care infasuram sarmalele.Le asezam in oala iar deasupra turnam apa calda in care am dizolvat 2linguri de bulion. Punem o foaie doua de dafin ,o crenguta de marar uscat sau de cimbru si punem la fiert.Eu cand le fierb pun o farfurie peste sarmale si capac.Se fierb sarmalele la foc mic pentru 2 ore fupa care daca doriti le mai bagati si la cuptor pentru 30min fara capac.Asta este tot!Spor la infasurat!
1.Eu cand sunt gata pun cca.100gr de unt incins deasupra.Este optional
2.Varza daca este proaspata si nu doriti sa pierdeti timp cu fiertul puteti sa ii scoateti cotorul o bagati intr-o punga si puneti la microunde pentru aprox 10min.Doar ca trebuie sa adaugati mai multa sare la sarmale.
Categories:
2 people liked this
About Blogger
566 Entries
5 Followers
Viata este ca o piesa de teatru,nu conteaza cat de mult tine,ci cat de frumos se desfasoara
Latest Article
Poate...poate într-o zi
Same Author (Blog Detail Page only)
June 14, 2018
O zi întoarsă pe dos
Nu știu de ce m-am trezit nașpa in dimineața asta. Și din neatenție am uitat sa pun capacul la oala cu ciorbă.
Am uitat sa spun că ieri am făcut o ciorbă, o voiam simplă, un cartof, un baby carrot o fidea, de-astea!
Pe la jumătate, nu știu cum naiba am făcut, pesemne m-am uitat uitat la balcon și când m-am întors la ciorba mea, am găsit...niste funingine, ceva negru, habar n-am
Și degeaba am încercat eu s-o dreg că a ieșit în final varza cu mici sau sarmale in fidea.
...
June 15, 2018
Încă din antichitate si chiar dinainte de Hristos, femeia a fost defavorizată in dauna bărbatului. Nu avea acces la educație dar în schimb avea dreptul să procreeze, să gătească, sa se ocupe de gospodărie in general.
Aș putea înainta pe firul timpului și pot spune cu exactitate că în unele colțuri ale lumii(Iranul de exemplu) femeia e doar o gazdă pentru copiii bărbatului și master chef. In rest, cantitatea neglijabilă din casă.
Trist este că în mintea bărbaților, și în a mea câteodată, ...
June 18, 2018
Care sunt dupa parerea voastra subiectele tabu,intr-o relatie,intr-o comunitate,etc.
Tabu=lucruri despre care nu se discuta din rusine/teama sau nu sunt agreate de ceilalti parteneri de conversatie.
Related Blogs
April 29, 2019
Ingrediente:
Pentru blat:
140 g zahăr + o lingură
10 g unt
...
June 25, 2019
"Se gateste foarte usor, contine ingrediente la indemana oricui, iar gustul este pe masura. Recomand reteta cu incredere! Ingrediente: Perisoare: 600 g carne tocata(am folosit amestec de pui si porc), o ceapa, 3 linguri orez, un ou, cateva fire de marar si patrunjel, sare, piper. Sos: 250 g smantana fermentata (20% grasime), 2 cani supa(supa rezultata din fierberea perisoarelor), o lingura cu varf de faina, putin unt (cam 30 de grame sau 2-3 linguri de ulei), 2 catei mari de usturoi, sare(veg...