Bloguri
232 Views
1 Like
Chiftelele grecești ”Keftedes” sunt un preparat mediteranean pregătit din carne tocată cu legume, care se servesc reci cu sos tzatziki. În rețeta orginală chiftelele se prăjesc, însă noi am hotărât să încercăm varianta coaptă. Copii le mănâncă cu mare plăcere!
INGREDIENTE:
-600 gr de carne tocată;
-2-3 dovlecei fragezi;
-2 ouă;
-1 ceapă;
-3-4 căței de usturoi;
-2 linguri pastă de tomate;
-3 linguri de pesmet;
-sare și piper negru măcinat – după gust;
-mentă și busuioc proaspete sau uscate.
MOD DE PREPARARE:
1.În carnea tocată adăugați dovleceii (cel mai bine curățați de coajă) dați prin răzătoare, ceapa și usturoiul tăiate bucăți mici.
2.Apoi adăugați pesmetul, pasta de tomate și ouăle.
3.Asezonați compoziția cu condimente și sare, după care o amestecați foarte bine.
4.Modelați chifteluțe medii și le așezați pe tava tapetată cu hârtie de copt și unsă cu ulei.
5.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 170-180°C pentru 20 de minute.
După cum am mai spus, serviți chifteluțele cu dovlecei calde sau reci alături de sosul tzatziki.
Sosul tzatziki:
400 g iaurt grecesc 1 castravete (mare) 4-5 caței de usturoi zeama a 1/2 de lamaie 1 legătură marar sare piper. Curățați și radeți castravetele, presărați sare, amestecați și lăsați castravetele deoparte pentru 10 minute.
Strecuarați zeama rezultată, amestecați iaurtul cu usturoiul zdrobit și castravetele.
Toacați mărarul, adaugați-l, potriviți sosul de sare si piper, și dați-l la frigider pentru câteva ore.
Categories:
1 person likes this.
About Blogger
566 Entries
5 Followers
Viata este ca o piesa de teatru,nu conteaza cat de mult tine,ci cat de frumos se desfasoara
Latest Article
Poate...poate într-o zi
Same Author (Blog Detail Page only)
June 14, 2018
O zi întoarsă pe dos
Nu știu de ce m-am trezit nașpa in dimineața asta. Și din neatenție am uitat sa pun capacul la oala cu ciorbă.
Am uitat sa spun că ieri am făcut o ciorbă, o voiam simplă, un cartof, un baby carrot o fidea, de-astea!
Pe la jumătate, nu știu cum naiba am făcut, pesemne m-am uitat uitat la balcon și când m-am întors la ciorba mea, am găsit...niste funingine, ceva negru, habar n-am
Și degeaba am încercat eu s-o dreg că a ieșit în final varza cu mici sau sarmale in fidea.
...
June 15, 2018
Încă din antichitate si chiar dinainte de Hristos, femeia a fost defavorizată in dauna bărbatului. Nu avea acces la educație dar în schimb avea dreptul să procreeze, să gătească, sa se ocupe de gospodărie in general.
Aș putea înainta pe firul timpului și pot spune cu exactitate că în unele colțuri ale lumii(Iranul de exemplu) femeia e doar o gazdă pentru copiii bărbatului și master chef. In rest, cantitatea neglijabilă din casă.
Trist este că în mintea bărbaților, și în a mea câteodată, ...
June 18, 2018
Care sunt dupa parerea voastra subiectele tabu,intr-o relatie,intr-o comunitate,etc.
Tabu=lucruri despre care nu se discuta din rusine/teama sau nu sunt agreate de ceilalti parteneri de conversatie.
Related Blogs
April 29, 2019
Ingrediente:
Pentru blat:
140 g zahăr + o lingură
10 g unt
...
June 25, 2019
"Se gateste foarte usor, contine ingrediente la indemana oricui, iar gustul este pe masura. Recomand reteta cu incredere! Ingrediente: Perisoare: 600 g carne tocata(am folosit amestec de pui si porc), o ceapa, 3 linguri orez, un ou, cateva fire de marar si patrunjel, sare, piper. Sos: 250 g smantana fermentata (20% grasime), 2 cani supa(supa rezultata din fierberea perisoarelor), o lingura cu varf de faina, putin unt (cam 30 de grame sau 2-3 linguri de ulei), 2 catei mari de usturoi, sare(veg...