327 Views
Johnny1
By Published on April 16, 2021
 
Mâncare de năut
400gr naut fiert(eu am pus din conserva)
250gr carne tocata de vita
1ceapa mare
1lingura bulion de roșii
1lingura bulion de ardei
Sare
Piper
Aprox 600ml apa caldă
1lingura ulei
20gr unt
Ceapa se pune la călit în unt și ulei.Calim Aprox.5min după care punem și carnea tocata.Cand sunt bine călite adăugăm și bulionul de roșii și cel de ardei.Amestecam mai lasam 2-3 min și punem apa calda.Lasam sa fiarbă la foc mic.Cand sunt fierte potrivim de sare și piper și stingem focul.Optional putem servi cu pătrunjel proaspăt deasupra.
 
Lipii
350ml apa calda
50ml lapte cald
1lingura drojdie
1lingura rasa zahar
1lingura rasă sare
4linguri ulei de măsline
Aprox 600gr faina
Apa calda, laptele, zaharul și drojdia le amestecam bine și le lasam aproximativ 5min sa se activeze puțin drojdia.Adaugam și uleiul și sarea.Amestecam și adăugăm câte putina faina.Framantam bine aluatul format(cam 10min)după care lăsăm la crescut. Dăm drumul la cuptor la 250 grade. Cand aluatul a crescut luam puțin aluat formam o bila pe care o presaram cu putina faina și intindem cu grija nu foarte subțire.Asezam lipia în tava în care am pus hartie de copt si dam la cuptor pentru aproximativ 5min.Eu am pus câte 3 lipii în tava de aragaz.(le-am făcut mai mici).
PS
Cat sta lipia in cuptor nu se deschide cuptorul.
Nu se întinde subtire
Când întindem avem grija sa nu presa tare marginile lipiei
Sa va fie de folos.
Be the first person to like this