Bloguri
189 Views
2 Likes
Cum să faci cele mai fragede și aromate cornuri pufoase cu Nutella?
Ingredinete pentru maia:
- 130 g făină albă
- 130 ml lapte călduț, atât cât să poți tine degetul în el
- 20 g zahăr tos
- 40 g drojdie proaspătă
Ingrediente pentru aluat:
- Maiaua preparată cu ingredinetele de mai sus
- 660 g făină albă
- 250 ml lapte la temperatura camerei
- 250 g unt la temperatura camerei
- 130 g zahăr tos
- 6 gălbenușuri
- 1/4 linguriță sare
- 1 lingură extract de vanilie
- Coaja razuită de la 2 lămâi sau o portocală (după gustul fiecăruia)
- 500 g Nutella
Ingrediente pentru uns:
- 1 gălbenuș de ou
- 2 linguri de lapte
Mod de preparare:
Preîncălzim cuptorul la 200 de grade Celsius/
Tapetăm 2 tăvi cu hârtie de copt.
Mod de preparare pentru maia:
Într-un castronel punem toate ingredientele și le amestecăm ușor până se încorporează făina. Acoperim castronul cu o folie de prospețime și-l dăm deoparte până își dublează volumul.
Mod de preparare pentru aluat:
Cernem făina într-un castron mare și facem o gaură în mijlocul ei. Adăugăm maiaua obținută mai devreme, coaja de portocală sau de lămâie, gălbenușurile, sarea, untul, extractul de vanilie, zahărul și frământăm până obținem un aluat umed, dar totuși elastic care nu se mai prinde de pereții bolului.
Punem aluatul obținut într-un castron încăpător uns cu ulei și-l acoperim cu un prosop de bucătărie sau cu o folie de prospețime.
Îl ținem la temperatura camerei, până își dublează volumul, nu trebuie să fie nici prea cald, dar nici frig.
Împărțim aluatul în 10 părți egale și dăm forma unor biluțe, le acoperim și le lăsăm la odihnit pentru 20 de minute.
Întindem fiecare bilă dreptunghiuri cu dimensiunea de 20/25 cm. Cu ajutorul unui pinten tăiem partea superioară a aluatului până spre margine, cam 5-6 cm. Ungem partea inferioară a aluatului cu câte 50 g de Nutella.
Rulăm ușor cornurile și le punem în tăvile tapetate cu hârtie de copt. Le acoperim cu o folie de prospețime și le lăsăm la dospit pentru 35-45 de minute sau în funcție de cât de cald este în încăpere. Ele ar trebui aproape să își dubleze volumul.
Ungem cornurile cu gălbenușul amestecat cu lapte și le dăm la cuptorul preîncins pentru 15 minute după care scădem temperatura și mai coacem încă 10 minute.
Le scoatem din cuptor și le putem unge cu miere, sirop de zahăr și să presărăm cocos sau pudrate cu zahăr pudră sau pur și simplu simple. Asta a fost, simplu, rapid și delicios, dar nu vă mai rețin, vă doresc spor la treabă și poftă bună!
Categories:
2 people liked this
About Blogger
566 Entries
5 Followers
Viata este ca o piesa de teatru,nu conteaza cat de mult tine,ci cat de frumos se desfasoara
Latest Article
Poate...poate într-o zi
Same Author (Blog Detail Page only)
June 14, 2018
O zi întoarsă pe dos
Nu știu de ce m-am trezit nașpa in dimineața asta. Și din neatenție am uitat sa pun capacul la oala cu ciorbă.
Am uitat sa spun că ieri am făcut o ciorbă, o voiam simplă, un cartof, un baby carrot o fidea, de-astea!
Pe la jumătate, nu știu cum naiba am făcut, pesemne m-am uitat uitat la balcon și când m-am întors la ciorba mea, am găsit...niste funingine, ceva negru, habar n-am
Și degeaba am încercat eu s-o dreg că a ieșit în final varza cu mici sau sarmale in fidea.
...
June 15, 2018
Încă din antichitate si chiar dinainte de Hristos, femeia a fost defavorizată in dauna bărbatului. Nu avea acces la educație dar în schimb avea dreptul să procreeze, să gătească, sa se ocupe de gospodărie in general.
Aș putea înainta pe firul timpului și pot spune cu exactitate că în unele colțuri ale lumii(Iranul de exemplu) femeia e doar o gazdă pentru copiii bărbatului și master chef. In rest, cantitatea neglijabilă din casă.
Trist este că în mintea bărbaților, și în a mea câteodată, ...
June 18, 2018
Care sunt dupa parerea voastra subiectele tabu,intr-o relatie,intr-o comunitate,etc.
Tabu=lucruri despre care nu se discuta din rusine/teama sau nu sunt agreate de ceilalti parteneri de conversatie.
Related Blogs
April 29, 2019
Ingrediente:
Pentru blat:
140 g zahăr + o lingură
10 g unt
...
June 25, 2019
"Se gateste foarte usor, contine ingrediente la indemana oricui, iar gustul este pe masura. Recomand reteta cu incredere! Ingrediente: Perisoare: 600 g carne tocata(am folosit amestec de pui si porc), o ceapa, 3 linguri orez, un ou, cateva fire de marar si patrunjel, sare, piper. Sos: 250 g smantana fermentata (20% grasime), 2 cani supa(supa rezultata din fierberea perisoarelor), o lingura cu varf de faina, putin unt (cam 30 de grame sau 2-3 linguri de ulei), 2 catei mari de usturoi, sare(veg...