Ingrediente
1/2 kg brinza sau cas de oaie proaspat,
50-100 ml bere,
100 ml smintina,
4-5 sardele,
chimen,
ceapa,
sare.
Mod de preparare
Brinza se marunteste cu furculita, casul se trece prin masina de tocat, se adauga berea, smintina, sardelele, o lingurita rasa de chimen macinat si ceapa rasa;
- compozitia se amesteca bine si se sareaza dupa gust.
- compozitia se serveste in aceeasi zi, aranjata pe platou, ornata cu masline si gogosari.