Aperitive Crenvurști cu maioneza
Ingrediente
150 g maioneza,
3 perechi de cremvursti,
2 linguri vin,
tarhon.
Mod de preparare
Maioneza cu mustar, sare si zeama de lamiie, ca sa fie putin mai picanta, se subtiaza cu vinul, si se aromeaza cu tarhonul.
Crenvurștii se introduc in apa clocotita (cit sa-i cuprinda) si fara sa mai de apa in clocot se lasa 5-6 minute numai sa se infierbinte.
Se servesc imediat fierbinti (fara apa) in vas de portelan sau Jena, acoperiti ca sa nu se raceasca.
Sosul se serveste din sosiera.
Maioneza se poate inlocui cu sos olandez, sos remulad etc.
Crenvurștii se pot servi cu mustar simplu sau cu hrean ras, proaspat, simplu sau asezonat cu sare, otet sau zeama de lamiie, putin untdelemn sau smintina si o lingurita de zahar.